PRESENTACIÓN
Bienvenidos a todos los que queráis asomaros a mi blog
Hoy comiezo esta andadura por internet, con la idea de compartir con vosotros mi pasión por los dulces.
A mis 47 años he descubierto el mundo de los CupCake y estoy entusiasmada. Todo comenzó en el cumpleaños de una amiga. Me propuse hacer una tarta fondant y desde entonces no he parado, tartas, cupcake, galletas decoradas. Todos los días me levanto con ganas de aprender más sobre este maravilloso mundo, y creedme si os digo que lo he conseguido. Leo todo lo que encuentro sobre este tipo de repostería y he hecho algunos cursos, pero solo practicando es como se consigue aprender de verdad.
Ahora me propongo contagiaros mi entusiasmo, y si es posible, compartir también mis ideas , mis recetas....y todo lo que os pueda servir. Como espero también, que vosotros me ayudéis a mi con vuestras ideas y consejos...
En definitiva, que entre todos podamos conocer un poco más este tipo de repostería, que en otros paises es ya una tradición.
Gracias por haberme leído y os espero aquí, en mi blog....
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MERCADILLO NAVIDEÑO
He colgado muchas fotos, de tartas, cupcakes, galletas, pero hasta ahora no había colgado ninguna foto mía.
Esta soy yo, en el mercadillo que el ayuntamiento de la Torre de Esteban Hambran, organizaba el pasado 29 y 30 de diciembre, en el polideportivo.
Fue el primer mercadillo de "artesanos" o como en nuestro caso,( y digo en nuestro caso, porque esta exhibición de tartas, cupcakes y galletas decoradas, es cosa de dos, de Mar y mía) de dos entusiastas de la repostería Inglesa.
Expusimos una muestra de lo que se puede hacer.
Cupcakes vestidos de Navidad
Con forma de rosas
Red velvet con crema de queso
Tartas para todos los gustos.....
Tartas de Navidad
De puro chocolate
Tartas de primavera
Tartas para regalar a un bebé??
Aquí con Mar, en un de las mesas que pusimos.
Se agotaron todas las galletas, cupcakes y tartas. Y nos fuimos con la sensación de haber acertado.
Me gustaría dar las gracias a mi familia, por aguantarme en estos días de locura, a mis amigos por animarme a seguir, a mi cuñada Marijose y a mi sobrino Álvaro que son los creadores de este blog, y a mi amiga Mar, porque haber trabajado con ella codo con codo ha sido un verdadero gusto.
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CURSOS CON LOLETA LINARES
Este fin de semana he ido a Madrid, a uno de los cursos de Loleta Linares, una de las mejores instructoras del metodo Wilton en España. El método Wilton es uno de los métodos de decoración para todo tipo de pasteles y tartas. Se utilizan diferentes técnicas, manga pastelera con buttercream o con glasa, fondant, diseño con pasta de flores, etc..
Era un curso intensivo, curso 1 de wilton de 10 de la mañana a 9 de la noche, con una hora para comer.
Como podéis ver en esta foto, hay formas muy diversas de decorar una tarta. Si además son aplicadas por alguien como Loleta, el resultado es impresionante.
A lo largo del día fuimos practicando las diferentes técnicas con buttercrem ( crema de mantequilla ), y diferentes boquillas....
Para muestra un boton, se pueden hacer caras, animales, flores, etc..
Practicamos y practicamos durante 10 horas. Es la única forma de aprender una técnica.
A medida que voy aprendiendo, me voy enganchando más y más....es un trabajo super creativo.
Aquí mi amiga Mar muy aplicada....
Como siempre, compartir con ella estos cursos es una gozada.
Mi intención, es la de prepararme lo máximo posible, y en un futuro proximo impartir clases. Me espera un invierno y una primavera llena de días como este...
Tan contenta con mis cupcakes.
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